Coca Staicu – coach & nutriționist

Nutriție, dieta și definiții

Publicat pe 6 iunie 2022 Actualizat pe 17 februarie 2023

Dieta

Termenul de dietă reprezintă un regim alimentar reprezentat de un set de reguli alimentare. Regulile alimentare țin de compoziția nutrienților, modul de consum al acestora în vederea menținerii sau dobândirii unei stări de sănătate dorite, optime și echilibrate. Rolul principal al dietei este de a asigura energia necesară bunei funcționări a corpului. Dieta este influențată de mai mulți factori: cultură, religie, locație geografică, venit, stil de viață.

În antichitate termenul de dietă nu reprezenta ceva restrictiv, limitat doar la scăderea în greutate, ci în latină „diaeta” reprezintă stil de viață, iar în greacă „diaita” înseamnă a-ți trăi viața.

Astfel că, dieta reprezintă un mod echilibrat și sănătos de a te hrăni, un regim pentru întreaga viață și nu un mod de a te alimenta pentru o perioadă scurtă de timp. Dieta echilibrată este formată din toate grupele alimentare care au rolul de a furniza organismului energia și nutrienții esențiali de care corpul nostru are nevoie pentru a funcționa. Regulile după care se construiește o dietă țin de datele biologice ale fiecărui individ. În acest sens dietele au puncte comune, principiile de bază și în același timp sunt diferite, diferențele vin de la particularitatea individului. Este motivul pentru care noi specialiștii în nutriție le numim diete personalizate.

Definiții:

• Energie – capacitatea unei substanțe să fie combustibil pentru procesele fizice ale organismului. Capacitatea unui sistem de a efectua un lucru mecanic pentru a trece de la o stare la alta.
• Nutrient – substanță alimentară necesară bunei funcționări a organismului. Compus bogată în substanțe hrănitoare.

Surse:  Nutrition and well being A to Z / Delores C.S. James, editor in chief.

• 
  Despre conceptul de wellbeing
• 
  Nutriție, dieta și definiții
• 
  Criza uleiului sau criză emoțională?
• 
  Îmi pasă!