Cum a slăbit Elvira 8 kg cu mâncarea preferată
Elvira este o clientă cu care am lucrat până acum 3 luni. După încă 3 luni a reușit să îți mențină greutatea, fără nicio dificultate, aducând noi schimbări în stilul său de viață, dar acum cu mai multă încredere și siguranță. Am lucrat cu Elvira mai mai mult de 7 luni, chiar dacă după primele 3 luni aceasta a reușit să scape de cele 8 kg. dar hai să-ți spun mai bine povestea ei.
Cum a slăbit Elvira 8 kg fără să renunțe la mâncarea preferată?
Provocările Elvirei, atunci când a trecut pragul cabinetului meu au fost: cei 47 de ani, un job solicitant, două fete adolescente și o relație de tip „love-hate” cu mâncarea. În ultimii 15 ani, a trecut prin diete drastice, cure cu sucuri, diferse prafuri și mereu restricții severe. Rezultatul? Frustrare, efect yo-yo și convingerea că trebuie să aleagă între a fi slabă și a se bucura de viață. Până în ziua, când ceva s-a schimbat radical.
Elvira: „Toată lumea îmi spunea că dacă vreau să slăbesc trebuie să elimin pâinea, pastele, dulciurile și, mai ales, să uit de ieșirile cu prietenele. Pentru că doar așa funcționează.”
Elvira a venit la prima sesiune de psihonutriție cu un amestec de speranță și mult scepticism. Auzise de la o prietenă de mine. Aștepta, la fel ca în alte dăți, încă o listă de reguli. Dar în loc de interdicții, liste restrictive, a găsit ÎNTREBĂRI. PERSPECTIVE. Și o nouă modalitate de a privi mâncarea.
După nici 3 luni, Elvira a avut cu 8 kilograme mai puțin. Însă, cel mai important, o relație nouă cu mâncarea și cu ea însăși. De ce? Pentru că Elvira nu a renunțat la plăcerile culinare – ci a învățat să le reinterpreteze. A început să înțeleagă când mănâncă din foame și când emoțiile îi dictează foamea. A învățat să înlocuiască alimente, nu să le elimine. Și acest proces a schimbat totul în modul ei de abordare.
Ce s-a întâmplat diferit
În sesiunile de psihonutriție, am folosit împreună diferite tehnici specifice. Am învățat-o pe Elvira să facă legătura dintre emoțiile și trăirile sale cu deciziile și implicit acțiunile pe care le ia în raport cu alegerile alimentare. Am analizat împreună gândurile automate legate de alimentație:
„Dacă mănânc paste, mă îngraș.” → „Dacă mănânc paste zilnic, în exces și combinații nepotrivite, atunci corpul meu reacționează. Dar pot învăța cum să le integrez inteligent în meniul meu.”
Practic, am lucrat împreună pe schimbarea gândurilor și tiparelor legate de alimentație, cu scopul de a învăța să înlocuiască alimentele nesănătoase sau nepotrivite într-un moment cu alimente optime pentru ea. De exemplu:
- În loc de paste albe → paste integrale sau fără gluten, porție moderată, alături de legume.
- În loc de ciocolată în situații stresante → ciocolată neagră, gustată conștient, într-un moment de relaxare.
- În loc de „nu am voie să ies la cină cu prietenele” → „pot alege un preparat echilibrat din meniu și să mă bucur de ieșire”.
Puterea cuvintelor – psihologia limbajului în relația cu mâncarea
Mâncarea, este mai mult de un nutrient esențial pentru buna funcționare a corpului nostru. Ea poate fi psihoterapeutul, oaza de liniște și satisfacție, prietena cea mai bună și cum se spune etc. Atunci când într-o consultație de nutriție simplă, clientul aude: elimină, scoate, exclude, îți este interzis, creierul acestuia reacționează.
Hai să vedem, explicația științifică.
Când creierul nostru aude cuvinte precum „elimină” sau „exclude”, el le percepe ca pe niște amenințări. De ce? Pentru că eliminarea înseamnă pierdere, iar creierul nostru nu iubește pierderile. Cui îi place să piardă?
Din punct de vedere neurologic, aceste cuvinte activează aceleași circuite care răspund la durerea socială. – Durerea socială este acea stare de disconfort pe care o simțim când ne simțim respinși sau excluși. De asemenea, poate fi asociată cu pierderea unei persoane. De aceea totul ia o turnură neașteptată, iar clientul nostru, pot spune că, trece printr-o perioadă de „doliu”. Da pentru că este obligat, fără voința lui să își „îngroape” plăcerile și satisfacțiile. Iar cum relația cu mâncarea este extrem de apropiată, el simte că își îngroapă prietena cea mai bună.
În schimb, atunci când folosim cuvinte precum „înlocuiește” sau „alege altceva”, creierul simte că are opțiuni. Opțiunile pentru creier sunt traduse în libertate. Clientul își păstrează prietena, doar că îi schimbă aspectul. „Nu mai ai voie” se evaporă în neant, iar „ai de unde alege” devine noua lozincă. Această schimbare simplă de abordare face o diferență enormă în motivație, bunăstare și dorința de a continua schimbarea. Acest tip de alegere conștientă – în locul constrângerii – întărește rețelele neuronale responsabile cu autoreglarea, flexibilitatea mentală și echilibrul emoțional.
Rezultatul? Un mindset mai blând, cooperant și sustenabil.
Elvira nu a slăbit doar 8 kg. A câștigat ceva mai prețios: încrederea că se poate bucura de mâncare fără vină, că echilibrul nu înseamnă reguli stricte, ci alegeri conștiente și asumate. Schimbarea începe cu înțelegere și compasiune față de sine.
V-am scris despre Elvira pentru că m-a sunat zilele trecute, era extrem de fericită și mulțumită de evoluția ei. Zâmbesc mulțumită și acum când scriu aceste rânduri.
TU! Care este relația ta cu mâncarea?
Vrei să înveți cum să gestionezi mai relaxat mâncatul emoțional și fluctuațiile de greutate? Programează o sesiune de psihonutriție – și hai să facem din echilibru o stare de bine, nu o luptă.
Surse:
- Mindfulness și neurobiologie, Daniel Siegel, Editura Herald (2016)
- Terapia cognitiv-comportamentală și tulburările de comportament alimentar, Christopher G. Fairburn, Editura ASCR, 2022
- Motivație și personalitate, Abraham H. Maslow, Editura TREI, 2013
